Knörzerhaus

Das Berggasthaus auf dem Kalten Feld (767m ü. n. N.)

Unsere Menüvorschlage die wir gerne für Gruppen ab 30 Personen für Sie zubereiten:

Suppen

Flädlessuppe

Gulaschsuppe

Hochzeitssuppe mit Brätklößchen oder Griesklößchen und Flädle

Maultaschensuppe mit kleinen, hausgemachten Maultäschchen


Salate

Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem Dressing

Kartoffelsalat

Bohnensalat

Gurkensalat

Rote Beete Salat

Tomatensalat

Paprikasalat

Karottensalat

Krautsalat

Rettichsalat


Hauptgerichte

Ofengebackener saftiger Schweinebraten mit Soße

Krustenbraten vom Schwein

Sauerbraten vom Rind

Schweineschnitzel vom Rücken, paniert oder natur

Schweinemedaillons mit Rahmsoße

Rinderrouladen

Maultaschen in Pilzrahmsoße oder überbacken mit Tomate und Mozzarella

Geschnetzeltes vom Schweinerücken in Pilzrahmsoße

Rindergulasch

Vegetarische Hauptgerichte

Gebratenes Lachsfilet mit selbstgemachter Kräuterbutter überbacken

Krautschupfnudeln ohne Speck

Kässpätzle

Gemüselasagne


Beilagen

Spätzle

Pommes Frites

Tagliatelle

Semmelknödel

Kartoffelgratin

Verschiedenes Gemüse

Blaukraut

Sauerkraut

Kartoffelkroketten


Soßen

Bratensoße

Rahmsoße

Tomatensoße

Zigeunersoße

Pilzrahmsoße


Nachspeisen

Panna Cotta mit Erdbeersoße

Creme Brülée

Dunkles oder weißes Schokoladenmousse

Crêpes gefüllt mit Früchtequark


Deftiges um Mitternacht

Currywurst mit Baguette

Gulaschsuppe mit Bauernbrot

Schaschliktopf mit Baguette


Bei Essenswünschen für Ihre Veranstaltung ab 30 Personen richten wir uns wenn möglich selbstverständlich gerne nach Ihren persönlichen Vorstellungen und Wünschen.